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Vollwertküche - Gesund. Einfach. Lecker. (Bernardi, Rita)
Vollwertküche - Gesund. Einfach. Lecker. , Dieses Buch der Vollwertexpertin und erfolgreichen Kochbuchautorin Rita Bernardi veranschaulicht, wie bunt Vollwertküche sein kann. Immer mehr Menschen achten auf eine bewusste und gesunde Ernährung, welche Voraussetzung für ein langes und gesundes Leben ist. Die seit Jahren etablierte vitalstoffreiche Vollwertkost ist ideal, um die gesamte Familie ausgewogen zu ernähren - ohne Zucker, Auszugsmehle und raffinierte Fette. Das neue Standardwerk zur Vollwertküche enthält alles Wissenswerte rund um die Ernährungsform, Tipps und Tricks, viele Anregungen und Empfehlungen für die Gesundheit sowie 300 köstliche, vegetarische Rezepte, die Vitalität und Gesundheit fördern. Alle Gerichte sind einfach und ohne großen Zeitaufwand nachkochbar und für jeden Tag geeignet. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210324, Produktform: Leinen, Autoren: Bernardi, Rita, Fotograph: Solfrini, Valentina, Seitenzahl/Blattzahl: 272, Abbildungen: 130 farbige Fotos, Keyword: vegetarisch; vollwertig; peace food; whole food; Rohkost; Salat; gesunde Kohlenhydrate; Gemüse; Hülsenrüchte; Getreide; Gesundheit; Rezeptideen; Vollwertkost; Vegetarier; Rita Bernardi; Vollwertexpertin; bunte bewusste Ernährung; sich bewusst ernähren; innere Gesundheit; Vitalität; geringer Zeitaufwand; leicht nachkochbar; Tipps; Tricks; Anregungen; Inspirationen; ohne Zucker; gesunde Lebensführung; gesunde Lebensweise; Empfehlungen; ohne raffinierte Fette; ohne Fette; ohne Auszugsmehle; langes Leben; gesundes Leben; Ernährungsform; bewusste Ernährungsform; Gesundheit fördern; Großes Buch Vollwertküche; Vollwertküche; Vollwertk, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / vegetarisch, vegan, Fachkategorie: Vegetarische Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Thema: Orientieren, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Athesia Tappeiner Verlag, Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag, Breite: 200, Höhe: 26, Gewicht: 1046, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Autor: 9788868394769, Herkunftsland: ITALIEN (IT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1944810
Preis: 29.90 € | Versand*: 0 € -
Gesund und einfach lecker backen (Schirmaier-Huber, Andrea)
Gesund und einfach lecker backen , Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen - bunt, raffiniert und lecker. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210903, Produktform: Leinen, Autoren: Schirmaier-Huber, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 181, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Baking, Keyword: Backbuch; Backrezepte; Backschule; Christian Hümbs; Das große Backen; Konditorweltmeister; Profi Tipps; Zuckeralternativen; backen; backen ohne Mehl; backen ohne Zucker; bake and cook; bewusst backen; eat a rainbow; einfach natürlich backen; gesund backen; glutenfrei; laktosefrei; modern backen; natural sweets; richtig gut backen; vegan backen; zuckerfrei, Fachschema: Kochen / Gemüse, Obst~Schokolade~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Backen~Teig~Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte~Allergie / Ernährung, Kochen, Backen, Fachkategorie: Kochen für Feste~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade~Kochen: Desserts~Backen: Brot & Kuchen, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Kochen: spezielle Diäten, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: ZS Verlag, Verlag: ZS Verlag, Verlag: Edel Verlagsgruppe GmbH, Länge: 260, Breite: 205, Höhe: 23, Gewicht: 958, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785624
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Die edle Mischung aus Rotem Schwarzem und Weißem Quinoa überzeugt durch ihre Optik. Sie ist die ideale Grundlage für kreative Salate und Beilagen.
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Was ist Quinoa Gepufft?
Quinoa Gepufft ist eine Variante von Quinoa, einem glutenfreien, proteinreichen Korn, das aus den Anden stammt. Bei der Herstellung von Quinoa Gepufft wird der Quinoa erhitzt, bis er aufgebläht und knusprig wird. Dadurch entsteht eine leichte und knusprige Textur, die sich ideal als Topping für Müsli, Joghurt oder Salate eignet. Quinoa Gepufft ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und verschiedenen Nährstoffen wie Eisen, Magnesium und Zink. Es ist eine vielseitige Zutat, die eine gesunde und leckere Ergänzung zu verschiedenen Gerichten darstellt.
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Wie gare ich Quinoa?
Um Quinoa zu garen, solltest du zuerst die Quinoa gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Dann gibst du die Quinoa mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf und bringst sie zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, reduzierst du die Hitze, deckst den Topf ab und lässt die Quinoa für etwa 15 Minuten köcheln, bis sie das Wasser aufgesogen hat. Zum Schluss nimmst du den Topf vom Herd und lässt die Quinoa für weitere 5 Minuten ruhen, bevor du sie mit einer Gabel auflockern kannst.
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Was bedeutet Gepufft bei Quinoa?
Was bedeutet Gepufft bei Quinoa? Gepuffte Quinoa ist Quinoa, die einem hohen Druck und Hitze ausgesetzt wurde, wodurch sie aufgebläht und knusprig wird. Dieser Prozess macht die Quinoa leichter verdaulich und verleiht ihr eine angenehme Textur. Gepuffte Quinoa kann als Snack gegessen werden oder als Zutat in Müsliriegeln, Müsli oder Desserts verwendet werden. Der Puffprozess erhöht auch die Oberfläche der Quinoa, wodurch sie mehr Aromen und Gewürze aufnehmen kann.
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Ist Quinoa leicht verdaulich?
Ist Quinoa leicht verdaulich? Quinoa ist tatsächlich leicht verdaulich, da es kein Gluten enthält und reich an Ballaststoffen ist, die die Verdauung fördern. Es enthält auch alle neun essentiellen Aminosäuren, die für den Körper leicht verdaulich sind. Menschen mit empfindlichem Magen-Darm-Trakt können Quinoa oft gut vertragen. Es ist eine gute Option für Menschen mit Verdauungsproblemen oder Unverträglichkeiten gegenüber anderen Getreidesorten.
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Schnitzer Quinoa Schnitten bio
Black Quinoa Schnitten mit gemahlenem schwarzen Quinoa Kürbis- und Sonnenblumenkernen. Das Brot liefert reichlich Mineralstoffe wie Ballaststoffe Magnesium Folsäure und Eiweiß.
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Davert Quinoa Pops bio
Die aromatischen Quinoakörner werden mit einem speziellen Verfahren aufgepufft. Sie sind luftig leicht und schmecken fein röstig.
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Davert Roter Quinoa bio
Roter Quinoa ist eine spezielle Quinoasorte und wird nur in kleinen Mengen in den Hochebenen der Anden angebaut. Seit über 6000 Jahren werden dort Quinoa und Amaranth kultiviert. In den besonderen Höhenlagen der Anden gedeiht kaum eine andere Pflanzenart daher ist Quinoa neben Amaranth die Haupteinkommensquelle für die Menschen in den Andenregionen. Quinoa wird zum Teil per Hand geerntet. Mit einer Sichel werden die Pflanzen abgetrennt und in Bündeln zum Trocknen aufgestellt.
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Davert Weißer Quinoa bio 200g
Der Weiße Quinoa zeichnet sich durch seinen milden leicht nussigen Geschmack aus. Weißer Quinoa passt gut zu Gemüse frischen Kräutern und nimmt Gewürze besonders gut auf. Die kleinen weißen Quinoa Körner kochen locker und körnig und lassen sich wie reis oder Couscous verwenden. Weißer Quinoa ist ideal als feine Beilage Zutat für kreative Salate oder als außergewöhnliches Pfannengericht.
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Wie lange muss man Quinoa einweichen?
Wie lange man Quinoa einweichen muss, hängt davon ab, ob es sich um echte Quinoa oder um gepuffte Quinoa handelt. Echte Quinoa sollte vor dem Kochen gründlich abgespült werden, um Bitterstoffe zu entfernen. Einweichen ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber helfen, die Kochzeit zu verkürzen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Wenn man Quinoa einweichen möchte, reichen 15-30 Minuten in kaltem Wasser aus. Gepuffte Quinoa muss nicht eingeweicht werden, da sie bereits vorgekocht ist.
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Was kann man aus Quinoa machen?
Was kann man aus Quinoa machen? Quinoa ist ein vielseitiges Lebensmittel, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Man kann Quinoa als Beilage zu Gerichten verwenden, in Suppen und Salaten einsetzen oder sogar zu Quinoabällchen verarbeiten. Auch als Zutat für vegane Burger oder als Füllung für Gemüse eignet sich Quinoa hervorragend. Darüber hinaus kann man aus Quinoa auch leckere Desserts wie Quinoapudding oder Quinoakekse herstellen. Insgesamt bietet Quinoa eine gesunde und schmackhafte Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten.
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Wie kann ich Quinoa puffen?
Um Quinoa zu puffen, musst du zuerst die Quinoa gründlich waschen, um die Bitterstoffe zu entfernen. Dann die Quinoa in einer trockenen Pfanne ohne Öl rösten, bis sie aufpoppen. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, damit die Quinoa nicht verbrennt. Alternativ kannst du auch vorgekochte Quinoa in einer Heißluftfritteuse puffen. Hast du schon einmal Quinoa gepufft?
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Kann Quinoa roh gegessen werden?
Kann Quinoa roh gegessen werden? Nein, Quinoa sollte vor dem Verzehr immer gekocht werden, da es natürliche Giftstoffe wie Saponine enthält, die durch das Kochen entfernt werden. Rohes Quinoa kann zu Magenbeschwerden führen, da es schwer verdaulich ist. Durch das Kochen wird Quinoa auch leichter verdaulich und die Nährstoffe werden besser vom Körper aufgenommen. Es ist daher empfehlenswert, Quinoa vor dem Verzehr immer zu kochen, um mögliche gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
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